MIEL ET SAFRAN et SELLERIE CABALLERO

Dans un environnement encore riche de biodiversité, elle élève ses abeilles dans des petits ruchers avec des ressources très diversifiées et elle récolte à chaque fin de floraison sans mélanger les productions. Elle peut ainsi proposer une gamme de 8 à 10 essences très différentes répondant aux goûts de chacun en fonction des envies et des utilisations.

Concernant le safran, elle n’utilise aucun produit phyto, le sol est enrichi avec le fumier de ses animaux et tout le travail du sol, l’entretien et la récolte sont fait à la main.

Les pains d’épices, nougats, barres céréales & miel sont concoctés par ses soins.

Ainsi, le fait d’être d’un bout à l’autre de la "chaine de production" (de l’élevage à la transformation en passant par la récolte des différents produits de la ruche et jusqu’au recyclage de la cire…) lui permet d’être sûre de ce qu'elle propose et en capacité de raconter l’histoire de ses produits aux consommateurs.

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