Originaire de la Camargue, Laurence Sautet se fascine presque par hasard pour les chevaux et découvre l’équitation à 7 ans, chez un écuyer de dressage. Elle tombe amoureuse de cette discipline car elle répond à son goût du travail et son image du cheval qui danse sous l’impulsion invisible de son cavalier.

Après avoir été monitrice, elle intègre la formation d’Instructeur à l’ENE en 1999 et devient Ecuyer du Cadre Noir en 2001 en section dressage. Elle représente l’ENE lors des reprises de gala et met en place un numéro de Longues Rênes avec son compagnon Ralo*ENE-HN qu’elle forme depuis ses trois ans. En 2011, Ralo*ENE-HN sachant tout faire en terme de figures de dressage, elle s’oriente vers la compétition montée de haut niveau et se classe en CDI4* dès l’année 2012.